Oberösterreicher kocht New Yorker mit Erdgas ein

Mit zwei Michelin-Sternen im Gepäck verwöhnte Starkoch Markus Glocker am 18.4.2009 die Gäste im Linzer Brucknerhaus und setzte dabei auf Kochen mit Erdgas. Der gebürtige Gallneukirchner, der sonst als Küchenchef im New Yorker Restaurant „Gordon Ramsay at the London“ den Kochlöffel schwingt, kennt – wie seine Kochkollegen – die Vorteile von Kochen mit Erdgas: „Die gewünschte Temperatur steht auf Knopfdruck sekundenschnell zur Verfügung und lässt sich stufenlos regeln, langes Vorheizen ist nicht nötig“. Im Vergleich zu elektrischen Platten entfällt das Vor- und Nachheizen völlig: „Flamme aus und Energie gespart – auch der Umwelt zuliebe“, stellte Glocker daher zur Freude von OÖ. Ferngas-Vorstand Gerhard Zettler und erdgas oö.-Chef Klaus Dorninger am Ende des Schaukochens im Brucknerhaus fest.